Tarta de cumpleaños para Juan Luis, un apasionado de la carpintería
Un pastel totalmente personalizado, con sus herramientas pertinentes... pero poco útiles en caso de querer colgar un cuadro, y es que aquí se come todo!
Tarta de Cumpleaños para Juan Luis - Carpenter Cake
Un pastel totalmente personalizado, con sus herramientas pertinentes... pero poco útiles en caso de querer colgar un cuadro, y es que aquí se come todo!
¿Hacemos Pan?
Me encanta hacer pan, y me encanta que a mi familia le encante comerlo. Hay que reconocer que no es fácil encontrarle el tranquillo al asunto, ...pero cuando sale bien!! ¡¡madre mía!! ¡¡menudo gustazo!! :)
Llevo hechas varias pruebas con distintas harinas y por el momento la que triunfa lleva la mitad de harina de fuerza, la mitad de harina integral y muchas semillas, de todas clases. Por si alguien se anima os pongo la receta.
Ingredientes:
200 ml de agua
2 cubitos de levadura fresca para pan
10 gr de azúcar
35 gr de aceite de oliva virgen extra
175 gr harina de fuerza
175 gr harina de trigo integral
12 gr de sal
Semillas variadas, en mi caso pongo semillas de amapola y de lino marrón, ajonjoli blanco, pipas de girasol y copos de centeno.
En el bol ponemos el agua templadita, desmenuzamos sobre ella la levadura fresca y la diluimos con la ayuda de una cuchara. Añadimos el azúcar, el aceite, las harinas, la sal y dejamos que el robot amase unos minutos con el accesorio del gancho.
Cuando vemos que todos los ingredientes están integrados añadimos las semillas, en mi caso pongo bastantes, puede que unos 100 gr., es que nos encanta encontrarlas dentro del pan crujiente.
Seguimos amasando hasta que se haya formado una bola, la ponemos sobre un poquito de harina y amasamos para darle la forma que queramos.
Dejaremos actuar a la levadura durante un mínimo de una hora, pasado este tiempo introducimos el pan en el horno precalentado a 200º durante 30/35 minutos y listo.
Surtido de 12 Christmas Cookies
Una dotzena de Galetinas de vainilla decorades amb glasa
A que són maques?
Són de mida mitjana, entre 7 i 9 cm, segons el model, i 0,6 cm de gruix
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Una docenita de galetinas de vainilla decoradas con glasa.
¿A que son bonitas?
Tienen un tamaño mediano, de entre 7 y 9 cm, dependiendo del modelo y 0,6 cm de grosor
Tarta Pocoyó para Eric (con receta)
La tarta se compone de un par de bizcochos genoveses de vainilla calados con almíbar de fresa que rellenamos con una capa de confitura casera y deliciosa ganache de chocolate
La receta para el bizcocho genovés es la siguiente:
Ingredientes para cada bizcocho:
4 huevos
125 gr. de azúcar blanco
125 gr. de harina de trigo
una pizquita de sal
5 ml. de vainilla
Encendemos el horno a unos 175º/180º. Batimos los huevos y añadimos el azúcar, seguimos batiendo hasta blanquear y aumentar el volumen de la mezcla. Aparte tamizaremos la harina con la sal y la incorporaremos con una espátula de abajo a arriba intentando no bajar el volumen de la mezcla.
Engrasamos un molde vertemos la masa y al horno hasta que esté completamente hecho.
Esperar unos diez minutos para desmoldar y dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla, envolveremos con film y dejaremos en la nevera hasta el día siguiente, entonces ya podremos convertirlo en una tarta o comérnoslo tal cual!
4 huevos
125 gr. de azúcar blanco
125 gr. de harina de trigo
una pizquita de sal
5 ml. de vainilla
Encendemos el horno a unos 175º/180º. Batimos los huevos y añadimos el azúcar, seguimos batiendo hasta blanquear y aumentar el volumen de la mezcla. Aparte tamizaremos la harina con la sal y la incorporaremos con una espátula de abajo a arriba intentando no bajar el volumen de la mezcla.
Engrasamos un molde vertemos la masa y al horno hasta que esté completamente hecho.
Esperar unos diez minutos para desmoldar y dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla, envolveremos con film y dejaremos en la nevera hasta el día siguiente, entonces ya podremos convertirlo en una tarta o comérnoslo tal cual!
Galletas para el 3r cumpleaños de Simon
Llegó el cumple de Simon, de MI querido Simon!! y a Sandra le pareció buena idea que llevara al cole un detallito dulce, así que hicimos unas deliciosas galetinas de chocolate decoradas con dibujos a color sobre papel de azúcar con el nombre de cada uno de sus compañeros y profesores. A estas alturas habréis adivinado cómo se llama la Clase de Simon... ¿verdad? ...sí!! "Les Tortugues"
Galetinas pel Jordi - Cookies fondant
Galetinas de vainilla pel Bateig del petit Jordi.
Estan decorades amb fondant, resulten divertides amb tant de color,
les trobo molt alegres.
les trobo molt alegres.
I com que m'agraden els reptes... fixeu-vos... no hi ha dues iguals!!!
.:.:.:.:.:.
Galetinas de vainilla para el Bautizo del pequeño Jordi. Están decoradas con fondant, resultan divertidas con tanto color, yo las encuentro muy alegres.
Y como que me gustan los retos...fijaos... ¡¡no hay dos iguales!!
Galetinas de vainilla para el Bautizo del pequeño Jordi. Están decoradas con fondant, resultan divertidas con tanto color, yo las encuentro muy alegres.
Y como que me gustan los retos...fijaos... ¡¡no hay dos iguales!!
Tarta Frozen para Maria
Encantada un año más con la tarta de cumpleaños de María
Esta vez... temática Frozen para su séptimo aniversario, en una tarta de 3 pisos de 25, 18 y 11 cm con bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate
Optamos por no hacer las personajes en fondant y completar con figuras de juguete, de esta forma Maria podrá jugar con ellas durante muchísimo tiempo.
¡Muchas felicidades guapísima!
¡Muchas felicidades guapísima!
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