400 gr de harina integral
100 gr de harina de fuerza
280 gr de agua mineral
50 gr de aceite de oliva virgen extra
10 gr de sal
5 gr de azúcar
2 sobrecitos de levadura para pan
Semillas al gusto
Mezclamos todos los ingredientes secos, añadimos el aceite y mezclamos, añadimos el agua y lo mismo.
Si teneis robot de cocina, poned el accesorio del gancho y dejamos que amase durante unos 8/10 minutos.
Ponemos la pelotilla que nos ha salido en la encimera y seguimos amasando y dando la forma que queramos a nuestro pan de semillas.
Lo colocaremos en un recipiente tapado con un trapo húmedo para que leve durante un par de horas. Pasado ese tiempo lo pasamos a la bandeja del horno que tendremos precalentado a 230º y lo dejaremos cocer hasta que esté hecho, sobre una media hora aproximadamente.
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